Mrożony rabarbar

by Unknown poniedziałek, lipca 15, 2013 4 komentarze

Rabarbar jeszcze jest w sklepach, jeszcze go widziałam, można zamrozić i na zimę będzie jak znalazł na kompot. Ważne jest, żeby włożyć go na parę sekund do wrzącej wody a potem do zimnej - tzw. blanszujemy.

Składniki:
- rabarbar
- gorąca i zimna woda
- woreczki na mrożonki

Przepis.
Rabarbar umyć, obrać, pokroić na kawałki ok. 1,5 - 2 cm. Wodę w garnku zagotować. Pokrojone kawałki rabarbaru wrzucić na parę sekund do wrzącej wody. Następnie opłukać pod zimną, bieżącą wodą. Wysuszyć, włożyć do woreczków. Zamrozić.

Smacznego.
źródło: własne