Choroba nas dopadła, najpierw Męża, teraz mnie. Dawno nie chorowaliśmy, ale jak już przyszła to nie chce odejść. Walczymy jak możemy, bo piękną mamy zimę i aż szkoda siedzieć w domu. Od siostry dostałam takie "lekarstwo", do herbatki jak znalazł, na zimowe wieczory idealne. 

Składniki:

- 2 kg cytryn 

- 400 g płynnego miodu 

- 150 ml rumu 

Przepis:

Cytryny dokładnie wyszorować i sparzyć gorącą wodą.Odciąć ogonki i pokroić na plasterki, ułożyć w czystym słoiku. Miód wymieszać z rumem i zalać cytryny. Zakręcić i odstawić na min. 3 dni. Dodawać jako dodatek do herbaty. 

Smacznego. 

Mąż kontuzjowany, to żona dogadza. Chciał soczek, powstał soczek. W te jesienne wieczory to nie tylko coś dobrego, ale także dawka witamin, którą w tym okresie najbardziej potrzebujemy. Do tego dodana jest garść miłości i efekt bombowy ;) 

Składniki:
- 3 jabłka
- 3 gruszki
- 3 pomarańcze
- mały kawałek imbiru
- miód - opcjonalnie

Przepis:

Pomarańcze i imbir obrać. Jabłka i gruszki nie obierać, wydrążyć tylko środek i pestki. Całość włożyć do sokownika. Powstały sok wymieszać, ewentualnie dodać odrobinę miodu. Podawać natychmiast w wysokich szklankach. 

Smacznego.

Takie ziemniaczki uwielbiają moje chłopaki. W chrupiącej skórce, z dużą ilością posiekanej pietruszki. Idealnie smakują zarówno jesienią jak i latem. Nasze były podane z szaszłykami. Idealny obiad i pieczony w jednym naczyniu, więc zmywania dużo nie było ;) 

Składniki:

- ziemniaki - całe, nie obieramy 

- pęczek pietruszki 

- sól, pieprz 

- ok. 2 łyżki oleju 

Przepis:

Ziemniaki dokładnie wyszorować i pokroić na ćwiartki. Pietruszkę drobno posiekać. W misce ułożyć ziemniaki, posypać posiekaną pietruszką, skropić oliwą. Całość doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec ok. 30-40 min, aż ziemniaki się zrumienią. Jeżeli zależy nam na czasie, ziemniaki można wcześniej ugotować na pół twardo. 

Smacznego. 

źródło: własne 

Taka gorąca czekolada w sam raz pasuje na jesienno - zimowe wieczory. Kiedy to zmarznięci wracamy do domu i marzymy, żeby napić się czegoś ciepłego. Dodatkowo udekorowałam czekoladę piankami, nie tylko ładnie się prezentuje ale i smakuje ;) Można przygotować bez dodatku whisky, jak Ktoś nie lubi.

Składniki:
- 200 ml śmietanki kremówki
- 200 ml mleka
- 120 g czekolady deserowej
- 6 łyżek whisky
- 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią 
- 2 łyżki ciemnego kakao
- pianki marshmallows

Przepis:
W garnuszku zagotować śmietankę kremówkę, mleko, cukier. Dodać czekoladę i całość mieszać do rozpuszczenia. Wlać whisky i dodać kakao (dokładnie je rozmieszać). Przelać do kubeczków. Udekorować piankami marshmallows. Podawać gorące.

Smacznego.
źródło: własne

Ten gulasz to już tylko wspomnienie, bo cały garnek poszedł w mig. Ale to tylko potwierdzenie tego, że smakowało. Super sprawdzi się na jesienne wieczory, gdy za oknem już szaro, zimno, deszczowo. Przepis zaczerpnęłam z książki Jamie Oliver - Kulinarne Wyprawy Jamiego -  prezent od męża ;) I odwdzięczyłam się mu pysznym gulaszem. 

Składniki:

- oliwa

- 1,2 kg surowej szynki wieprzowej bez kości - pokrojonej na małe kawałki 

- 125 ml czerwonego wina

- 1 łyżka czerwonego octu winnego 

- 1 duży pok - pokrojony w grube plasterki

- 2 czerwone papryki - grubo pokrojone 

- 2 marchewki - pokrojone w plasterki

- 1 łyżeczka suszonego oregano 

- sól morska i świeżo zmielony pieprz

- 1 łyżka przecieru pomidorowego - dałam 3 łyżki domowego przecieru 

- sok z jednej cytryny

- mały pęczek świeżej natki pietruszki 

- 200 g suszonych miękkich śliwek - pominęłam, akurat nie miałam

Przepis:

Oliwę podgrzać w dużym garnku. Dodać wieprzowinę i obsmażyć z każdej strony. Dolać wino i czerwony ocet winny. Kiedy objętość płynu zmniejszy się o 2/3, przełożyć wszystko do osobnej miski. Garnek z powrotem postawić na ogniu i wlać kolejną porcję oliwy. Podsmażyć na niej por, paprykę, marchew i oregano - przez około 15 min. Dodać mięso, doprawić solą i pieprzem. Wlać przecier pomidorowy i dodać tyle wody, aby przykryła wszystkie składniki. Całość doprowadzić do wrzenia i gotować ok. 2 - 2,5 godziny (aż mięso zacznie się rozpadać). Skosztować potrawę, dodać sok z cytryny i ewentualnie przyprawić. Przed podaniem posypać natką pietruszki. Podawać z pieczywem, ryżem lub gotowanym warzywami. 

Smacznego. 

źródło: Jamie Oliver - Kulinarne Wyprawy Jamiego 

Akcja: