Jajka w Kokilkach

Choć może to danie nie do końca jest świąteczne, toteż musieliśmy zjeść takie pożywne śniadanie, żeby mieć siły na nadchodzący dzień, pełen wrażeń, emocji, wizyt świątecznych... Pierwszy raz robiłam jajka w kokilkach, była to inwencja twórcza ;) pysznie smakowały z towarzystwie chlebka (wyszedł trochę ciemniejszy, bo dodałam mąki razowej)..

Składniki na Jajka w Kokilkach (2 porcje):
- 2 jajka
- 4 pomidorki koktajlowe
- 6 plasterków szynki
- kawałek masła
- mały kawałek sera żółtego
- sól i pieprz

Przepis na Jajka w Kokilkach (2 porcje):
- małe foremki wysmarować masłem
- piekarnik rozgrzać do temp. 200 st.
- pomidorki koktajlowe przekroić na pół
- szynkę pokroić w kostkę
- ser zetrzeć na tarce
- w foremkach układać szynkę, pomidorki i ser żółty
- na górę wbić po jednym jajku
- całość oprószyć solą i pieprzem
- foremki włożyć do naczynia z wodą (powinno sięgać przynajmniej do połowy wysokości foremek)
- piec ok. 20-25 min w temp. 200 st. (czas pieczenia zależy od wielkości foremek i ilości składników jakie dodamy, a także od wielkości jajka)

Całość podawać z pieczywem i masełkiem, jajka można posypać zieloną cebulką.
Smacznego.