Dżem morelowy z rumem

Mam wrażenie, że mój blog przerabia się tylko w przetwory ale tak nie jest ;) Teraz taki sezon i jak najwięcej chcę Wam pokazać co dzieje się w mojej kuchni. Ale uwierzcie mi, że oprócz przetworów, jemy też obiadki, śniadanka i deserki. Następny wpis zrobię jakiś słodki, obiecuję a tymczasem zapraszam na dżem morelowy z rumem. 

Składniki:

- 2 kg moreli 

- 400 g cukru 

- 3 łyżeczki cukru waniliowego - użyłam domowego przepis tutaj

- sok z cytryny 

- 50 ml rumu 

Przepis:

Morele myjemy, usuwamy pestki i kroimy na ćwiartki. Zasypujemy połową cukru i odstawiamy pod przykryciem na ok. 2,5 - 3 godz. (morele puszczą sok). Po tym czasie stawiamy garnek na małym ogniu, dodajemy cukier waniliowy i resztę cukru. Mieszamy co jakiś czas i smażymy ok. 2 godz. Na sam koniec dodajemy sok z cytryny i rum. Gorący dżem przekładamy do czystych, wyparzonych słoików. Odstawiamy do góry dnem. 

Smacznego. 

źródło: własne 

Akcja.