Duszonki - Prażonki

Zwał jak zwał, jedni duszonki, inni prażonki... Ile ludzi, tyle przepisów, jedni z marchewką inni bez... wspomnienia dzieciństwa, zawsze pieczone w kociołku, ale z powodów panujących warunków atmosferycznych, zostały upieczone w naczyniu żaroodpornym ;)

Składniki na Duszonki - Prażonki (ok. 4 porcje):
- 6 średnich ziemniaków
- 1 kiełbasa
- średni kawałek boczku
- 2 duże cebule
- 2 duże marchewki
- zielona pietruszka
- vegeta, sól, pieprz

Przepis na Duszonki - Prażonki:

- naczynie żaroodporne wysmarować oliwą lub margaryną 

- ziemniaki obrać i pokroić w ćwiartki, średnie kosteczki lub plasterki (jak kto woli)

- cebulę pokroić w piórka, marchewkę w średnie plasterki, kiełbasę w półplasterki, boczek w paseczki, pietruszkę posiekać 

- w dużej misce wymieszać ziemniaki, cebulę, marchew, kiełbasę, boczek, pietruszkę 

- doprawić solą, pieprzem (ewentualnie vegetą)

- wyłożyć do naczynia żaroodpornego, przykryć

- włożyć do nagrzanego piekarnika do 200 st. 

- piec około 1 godz. (do miękkości ziemniaka) 

Smacznego. 

źródło: własne