Muffinki czekoladowe

Muffinki to pomysł na super szybki deser... coś smacznego do kawy, kiedy nie mamy czasu na pieczenie tradycyjnych ciast czy experymentowanie w kuchni... Przepis przeczytałam w książce "Ciasta na każdą okazję" - bardzo fajna, polecam...

Składniki na Muffinki czekoladowe:

- 2 niepełne szklanki mąki tortowej

- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

- 2 łyżki kakao

- 3/4 szklanki cukru pudru

- 100 g ciemnej czekolady

- 1 szklanka mleka,

- 1/3 szklanki oliwy lub oleju

- 1 łyżka stopionego masła

- kilka kropel aromatu waniliowego lub rumowego

- 1 jajko

Przepis na Muffinki czekoladowe:

- w jednej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao, cukrem pudrem i drobno posiekaną czekoladą

- do drugiej miski wlać mleko, oliwę, masło oraz aromat- wbić jajko i szybko wymieszać 

- przelać do miski z suchymi składnikami i wymieszać 

- przelać do foremek na muffinki (wysmarować tłuszczem lub wyłożyć papilotkami) do 2/3 wysokości 

- piec 20 min w temp. 200 st. 

- po wystudzeniu dowolnie udekorować

Smacznego.