Mini donuts z serkiem homogenizowanym

Jakiś czas temu kupiliśmy maszynkę do mini pączków z dziurką. Od tego czasu cały czas eksperymentuję i piekę, zwykłe i niezwykłe pączusie. Tym razem powstały z serkiem homogenizowanym waniliowym. Polane kolorowym lukrem, posypane mini cukiereczkami - cudnie prezentują się na wysokiej paterze. Część z nich zostaje w domu, drugą część zabieram ze sobą do pracy, gdzie zjemy je do porannej kawy. 

Składniki:

- 3 jajka

- 300 g serka homogenizowanego - dałam waniliowego z prawdziwą wanilią 

- 1,5 szklanki mąki

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 

- szczypta soli 

Przepis:

W dużej misce wymieszać jajka i serek. Dodać mąkę wymieszaną z solą i proszkiem do pieczenia. Całość połączyć. Rozgrzać maszynę do mini donuts. Piec do złotego koloru. Wystudzić na kratce. W międzyczasie przygotować lukier i posypki. 

Lukier:

- 1 szklanka cukru pudru 

- 2-3 łyżki gorącej wody 

- barwnik spożywczy 

Składniki na lukier wymieszać. Lukrować mini donuts. Odstawić do zastygnięcia. 

Smacznego. 

źródło: własne