Sałatka śledziowa z ziemniakami, jajkiem i ogórkiem kiszonym

Hmm śledzie, kiedyś będąc dzieckiem nie przepadałam, teraz zjem, ale nie wszystkie. Najbardziej lubię te w śmietanie, te w sałatce. Stąd pomysł na sałatkę śledziową z ziemniakami, ogórkami, jajkami. Wszystko to co uwielbiamy w jednej misce. Taka sałatka gościła u nas na wigilię i taka gości w ciągu całego roku. Wam też polecam. 

Składnik:

- 4 filety śledziowe

- 2 duże ziemniaki 

- 2 jajka

- 3 ogórki kiszone

- 1 cebula 

- sól i pieprz do smaku 

- majonez + jogurt naturalny lub śmietana 

Przepis:

Jajka i ziemniaki ugotować. Filety śledziowe zalać lodowatą wodą, zostawić na parę minut. Jeżeli są bardzo słone można jeszcze przepłukać. Cebulę pokroić w piórka, ogórki w kostkę. Jajka, ziemniaki i filety śledziowe pokroić w średnie kawałki. W małej miseczce wymieszać 4 łyżki majonezu z 4 łyżkami jogurtu lub śmietany. Doprawić solą i pieprzem. Wszystkie składniki sałatki połączyć ze sobą, delikatnie mieszając. Zalać powstałym sosem i ponownie wymieszać. W razie potrzeby doprawić. 

Smacznego. 

źródło: własne