Sałatka z wędzonym łososiem i jajkiem

Jutro zaczynamy długi, majowy weekend. Żeby czas w pracy szybko minął zabieramy ze sobą pyszną sałatkę z wędzonym łososiem. Zjemy coś dobrego, smacznego, zdrowego i czas do popołudnia szybciej minie. 

Od siostry dostałam kawał wędzonego łososia prosto z nad morza, więc będzie się działo. 
To będzie majowy weekend, będą spotkania z rodziną, znajomymi. Będzie odpoczynek, pyszne jedzonko. Będzie truskawkowo, szparagowo i łososiowo, więc spodziewajcie się nowych przepisów z wykorzystaniem tych składników. 

A tymczasem podam przepis na sałatkę. Można mieszać składniki, dodawać mniej lub więcej. Z podanych składników wyszły dwa pucharki. 


Składniki:
- pół główki sałaty lodowej 
- duża garść rukoli 
- 1 duży pomidor 
- 1 duży zielony ogórek 
- 2 jajka ugotowane na twardo 
- kawałek wędzonego łososia
- szczypiorek 
- pieprz 
- dobrej jakości oliwa z oliwek

Przepis:
Na dno pucharka lub miseczki ułożyć poszarpaną sałatę lodową wymieszaną z rukolą. Dodać pokrojonego w kostkę pomidora i zielonego ogórka. Na górę ułożyć kawałki łososia wędzonego i ćwiartki jajek. Całość oprószyć pieprzem i posypać drobno posiekanym szczypiorkiem. Przed samym podaniem polać odrobiną oliwy z oliwek (może być smakowa). 



Smacznego.
źródło: własne 


2 komentarze: