Soki, dżemy, konfitury, kompoty, przetwory to coś pięknego... Zamknięte cuda za szkłem ;) A te przygotowane własnoręcznie jeszcze bardziej cieszą. Dziś będzie przepis na Sok z aronii, dostałam od teściowej, robiłam go pierwszy raz, ale w przyszłym roku na pewno go powtórzymy tylko w większej ilości ;) Z aronii powstała też aroniówka, ale to już w następnym poście...
Składniki na Sok z aronii:
- 1 kg aronii
- 2 kg cukru
- 2 litry wody
- 100 liści z wiśni
- 2 dkg kwasku cytrynowego
Przepis na Sok z aronii:
- do dużego garbka o grubym dnie, wlać wodę, dodać aronie, cukier, liście z wiśni i kwasek cytrynowy
- całość gotować 20-30 min
- odcedzić, zlać do butelek
- mocno zakręcić i pasteryzować (od zagotowania ok 15 min)
- potem ułożyć do góry dnem, wystudzić, wynieść w chłodne i ciemne miejsce
Najlepiej smakuje w jesienne czy zimowe wieczory... podane do herbaty lub wody mineralnej...
Smacznego.
Nigdy nie miałam okazji próbowac aroniowego.
OdpowiedzUsuńPolecam sok aroniowy wraz z jabłkiem, co w rezultacie dwukrotnie wzmacnia organizm człowieka, dając lepszy posmak. Tutaj zobaczysz więcej http://www.sztuka-kulinarna.pl/sok-z-aronii#comment-13589. Polecam!
OdpowiedzUsuńto muszę spróbować ;) z jabłkiem jeszcze nie robiłam więc czeka z niecierpliwością na aronię
UsuńJeśli nie masz aronii, to zamów sobie taki sok na spróbowanie tutaj http://www.jedzpij.pl/bio-sok-z-aronii-5-litrow-karton#.
OdpowiedzUsuńJestem laikiem w kuchni.Zrobiłem jak w/w przepisie .Wyszedł wspaniały sok. Duże dzięki.
OdpowiedzUsuńsuper cieszę się bardzo, że przepis się przydał ;)
UsuńDziś własnoręcznie zebrałem i przygotowałem, pyszna sprawa jako dodatek do herbatki wody oraz do wódeczki.
OdpowiedzUsuńja dziś znowu "przerobiłam" w ten sposób całe wiaderko aronii ;) uwielbiamy ten soczek
Usuńsuper pomysl ja robie inaczej bo wrzucam do duzego sloja zasypuje cukrem i czekam kilka dni az pusci sok i tak zlewam do sloikow soczek i pasteryzuje normalinie reszte wrzucam do sloikow i tez pasteryzuje ok 20 min od zagotowania.na przyszly rok wyprobuje twoj pomysl.pozdrawiam
OdpowiedzUsuńjeżeli mam mniej liści tzn.na trzy porcje czy sok będzie gorszy ,liści mam ok 200
OdpowiedzUsuńmożna dać mniej , pozdrawiam
Usuńprzydałby mi się taki zdrowy soczek na moje jesienne przeziębienia :(
OdpowiedzUsuń