Syrop truskawkowy

by Unknown czwartek, lipca 18, 2013 3 komentarze

Choć sezon na truskawki już raczej się kończy, zdążyłam jeszcze zrobić syrop truskawkowy. I już żałuję, że tak mało go mam, bo w naszym domu schodzi bardzo szybko. Ale nadrobimy to w przyszłym roku. W tym, będzie jeszcze syrop porzeczkowy, sok z czarnej porzeczki i zobaczymy co jeszcze uda się upolować.

Składniki:
- 500 ml wody
- 1,5 kg truskawek już umytych i obranych z szypułek
- 1 kg cukru

Przepis:
Do dużego garnka wrzucić truskawki, zalać wodą. Gotować ok. 20 min. Po tym czasie odcedzić na sicie, wystudzić. Ponownie postawić na kuchence, zagotować, dodać cukier. Gotować, aż syrop zgęstnieje. Butelki umyć, wyparzyć. Gorący syrop zlać do butelek, zakręcić, odstawić do góry dnem.

Smacznego.
źródło: własne