Ziemniaczki faszerowane boczkiem i serem żółtym

Kiedy w sobotę zastanawiałam się co zrobić na szybko na obiad, wpadł mi pomysł na Ziemniaki faszerowane boczkiem i serem żółtym (przepis znalazłam tutaj ale zmniejszyłam trochę ilości). Szybka, ciepła przekąska a tym samym bardziej syta...


Składniki na Ziemniaczki faszerowane boczkiem i serem żółtym:
- 4 średnie ziemniaki 
- 20 g wędzonego boczku
- 20 g startego sera żółtego 
- pęczek szczypiorku lub zielonej cebulki 
- sól i pieprz 


Przepis na Ziemniaczki faszerowane boczkiem i serem żółtym:
- ziemniaki dokładnie umyć, gotować do miękkości w mundurkach 
- boczek pokroić w cienkie paseczki lub kostkę
- zetrzeć ser żółty 
- ugotowane ziemniaki ostudzić, przekroić na pół, wydrążyć środek 
- piekarnik rozgrzać do temp. 200 st. 
- wydrążone środki z ziemniaków utłuc tłuczkiem, doprawić solą i pieprzem, wymieszać z pokrojonym boczkiem i startym serem 
- gotowy farsz nałożyć do wydrążonych ziemniaków, można posypać startym serem 
- ziemniaki ułożyć na blachę i piec do zrumienienia się boczku 
- wyciągnąć z piekarnika i posypać pokrojonym szczypiorkiem 

Idealne na ciepło jak i na zimno.
Smacznego. 

5 komentarzy:

  1. Hej :) nominowałam Twojego bloga do zabawy "Liebster Blog" ;) zachęcam do udziału, a szczegóły pod linkiem -> http://finezka.blogspot.com/2012/12/liebster-blog.html
    Pozdrawiam i PS. smacznie wyglądające ziemniaczki ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. cześć :) dostałam wiadomość od BeeSweet, którą uznałaś za swoją mikołajkową parę. Musiała nastąpić pomyłka, gdyż twoją parą jest Kamciss (http://kamciss-zyciezesmakiem.blogspot.com/)

    pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. jak dla mnie ziemniaki to w każdej postaci :-) uwielbiam!!!

    OdpowiedzUsuń
  4. Koniecznie muszę spróbować - może trochę pokombinuję z farszem;)

    OdpowiedzUsuń