Dżem morelowo - malinowy z lawendą

W tym roku powstają nowe słodkie smaki. Małe słoiczki, małymi łyżeczkami wybierane ze słoiczka, są tylko dowodem na to, że smakuje całej rodzinie. Dżem morelowo - malinowy z lawendą powstał na bazie dżemu morelowego z lawendą.

Kiedy to właśnie smażył się dżem morelowy z lawendą, Kubuś zebrał z ogrodu cały dzbanek malinek, domowych, naszych malinek. Nie można było tego nie połączyć. Zapach unoszący się wtedy w domu, bezcenny...

Składniki:

- 1 kg moreli
- 0,5 kg malin
- 300 g cukru
- 3-4 źdźbła (łodyżki) lawendy

Przepis:
Morele wypestkować, przekroić na ćwiartki. Włożyć do garnka o grubym dnie, wsypać cukier i pokruszoną lawendę. Całość odstawić na min. 12 godz., najlepiej na całą noc. Po tym czasie owoce smażyć w soku, który puściły. Dodać maliny.  Często mieszać i smażyć do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Przekładać do czystych i wyparzonych słoiczków. Dla pewności możemy słoiczki pasteryzować przez parę minut. 

Smacznego. 
źródło: własne